神戸三宮・東京渋谷　鰻屋

先日１２月２３日神戸のモクダでの歯内療法のセミナーの前に三宮で、丸高の鰻を食べてきました。

先日　東京の友人の歯科医院の見学の帰りに、渋谷　うな鉄で、うな重を食べてきました。


関西の鰻は腹開きして、焼き、一方関東の鰻は背開きして、蒸して、焼きの違いがありますが、
どちらも味は格別です。